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中秋将至，秋季润燥滋补，燕窝最养人！

黄帝内经中有一段讲秋天养生的话：

“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”

万物成熟丰收，是个需要收敛的季节，人也要顺应时节，遵循养收的道理。秋日时候天气干燥，此时人需要养护肺部，使肺气清润。

燕窝甘淡平，性温和，大养肺阴，护肝明目，健脾养胃，是男女老幼在秋季滋润养生的佳品。下面就针对燕窝对人体各脏器的作用，给大家推荐几款适合在秋季进补的燕窝食谱——

清热润肺秋季气候干燥，人体容易产生咳嗽、痰多、支气管炎等呼吸道疾病，肺部的滋润很重要，燕窝能养阴补肺，修复肺部受损的细胞，改善肺部健康。

清热润肺·推荐食谱

蜂蜜燕窝

材料：燕窝3-5克蜂蜜适量

做法：1.将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。2.待燕窝冷却后，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

三鲜炖燕窝

材料：燕窝3-5克鲜百合1个莲子4颗鲜白果2个冰糖适量

做法：1.将干莲子用冷水泡一夜，去芯，与洗干净的鲜百合、白果一同放入炖盅内，加水，隔水大火炖煮40分钟左右。2.将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮15-20分钟。3.加入冰糖，继续炖5分钟即可食用。

川贝雪梨炖燕窝

材料：燕窝3-5克雪梨1个、川贝少许冰糖适量

做法：1.雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。2.燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝。3.在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。4.将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，蒸煮20-25分钟。5.出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。

护肝明目秋季要护肝，特别是经常熬夜的人士，更需要养肝明目，燕窝搭配不同的食材，就能做出美味又护肝的燕窝。

护肝明目·推荐食谱

石蜂糖红枣枸杞燕窝

材料：燕窝3-5克红枣2个枸杞少许石蜂糖适量

做法：1.红枣炖好备用。2.燕窝泡发好，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖10-15分钟。4.将红枣、枸杞、石蜂糖放进炖盅里，炖10分钟即可食用。

桂花百合炖燕窝

材料：燕窝3-5克鲜百合1个干桂花少许冰糖适量

做法：1.将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。2.放入冰糖，继续炖5分钟，出锅后撒上桂花，拌匀后即可食用。

健脾养胃季节转换时，有些人会觉得食欲不振，肠胃功能变差，燕窝不含脂肪，容易被人体消化吸收，对健脾养胃很有帮助。

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